Tvrdý připálený bordel na dně pánve se nechce pustit, ať se snažíš jak chceš. Je to fakt škoda, když tvoje oblíbená pánev vypadá hrozně kvůli silný vrstvě starýho připálenýho sajrajtu.
Zjisti, s čím máš tu čest: jaký je typ připáleniny
Než se do toho pustíš, je dobrý zjistit, co přesně tam vlastně připálený je. Někdy je to jen čerstvý tuk, co se dá smýt běžným prostředkem na nádobí. Ale pokud je to starý, připálený a tvrdý jak beton, je to už jiná liga. Takovej nános vzniká z jídla, tuku a oleje, co se tam spálily a drží se jak klíště. Je dobrý odhadnout, jak moc silná ta vrstva je a podle toho zvolit správnej způsob, jak to dostat dolů. A taky záleží, z čeho je pánev – litina, nerez nebo třeba s nepřilnavým povrchem – každá potřebuje něco jinýho.
Osvědčený triky: čím se dá připálenina odstranit
Je spousta způsobů, jak se toho zbavit. Některý používají chemii, jiný jsou založený na domácích vychytávkách. Důležitý je, že některý metody můžou povrch pánve poškrábat, takže se musí opatrně. Začneme těma šetrnějšíma a pak přejdeme k těm silnějším.
Varem se sodou a solí: klasika
Tohle je stará dobrá metoda, která často pomůže, když už nevíš co dál. Vezmeš velkej hrnec, naleješ vodu, přidáš pár lžic jedlé sody a kuchyňské soli. Pánev položíš tak, aby bylo dno úplně ponořený, a necháš to vařit na slabým ohni zhruba půl hodiny. Připálenina by měla změknout a pak už to jde vydrhnout drsnou houbičkou nebo kartáčem.
Ocet: kyselý útok na špínu
Další účinná metoda je kyselina. Do pánve naleješ 9% ocet, aby zakryl dno s připáleninou, a pak to ohřeješ – ale nenech to vařit, stačí skoro k varu. Pak sundáš z plotny, necháš trochu vychladnout a vydrhneš. Hlavně větrej a vezmi si rukavice, protože to smrdí a ocet může podráždit kůži. Ale smrad se rychle vyvětrá.
Sůl a olej: drsná metoda
Tenhle trik se hodí pro pánve s tlustým dnem. Nasypeš hrubou sůl, trochu rostlinného oleje a zahřeješ pánev na sporáku. Mícháš sůl zhruba 10–15 minut, aby pěkně vydrhla špínu. Pak sůl vyhodíš a pánev umyješ. Ale bacha – nehodí se na pánve s nepřilnavým povrchem.
Kyselina citronová: přírodní rozpouštědlo
Nasypeš do pánve 2–3 lžíce kyseliny citronový a zaleješ horkou vodou. Necháš to 15–20 minut odstát a pak čistíš. Kyselina ten připálený bordel rozloží a půjde to líp dolů. Je to šetrný a nezanechá to žádný škodlivý látky.
Speciální čističe: když už nic nepomáhá
Když už fakt nic nezabírá, můžeš sáhnout po silnější chemii z obchodu. Tyhle přípravky mají agresivní látky, tak používej rukavice a drž se návodu. Mrkni taky, jestli se to hodí na tvůj typ pánve – ne všechno se dá použít na všechny materiály.
Hrubá síla: když jde do tuhýho
Pokud je připálenina fakt extrémní a nic jinýho nezabralo, tak přichází na řadu mechanická síla – drátěnky, ocelové kartáče nebo houby s drsným povrchem. Ale pozor, tohle může povrch pánve poškodit, takže fakt jen v krajním případě.
Prevence: lepší je předejít než pak čistit
Aby ses tomu vůbec vyhnul, stačí dodržet pár jednoduchých věcí: nenechávej jídlo na plotně moc dlouho, umývej pánev hned po vaření a nenech zbytky jídla zaschnout. Pravidelná péče ti ušetří spoustu práce a pánev ti vydrží mnohem dýl jako nová.
